ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵੇਰਵਾ
ਬੀਅਰ ਫਿਲਟਰਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲੇ ਫਲੋਟਰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ
ਗਾਹਕ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟਡ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਫਿਲਟਰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਅਰਥ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਹਕ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਫਿਲਟਰ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਫਿਲਟਰ
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਬਰੀਕ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਾਂ।
ਪਹਿਲਾ ਬਰੀਕ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਛੋਟੀਆਂ ਠੋਸ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਮੀਰ (3-5 ਮਾਈਕਰੋਨ), ਕੋਲਾਇਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਵਾਲੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੋਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਸਮੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਕਿਉਂ ਵਰਤਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਫਿਲਟਰ? ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਧਾਰਨ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਬਾਰੀਕ ਕੋਲਾਇਡਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾ ਸਕਦੀ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਤੈਰਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ। ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਇਹਨਾਂ ਕੋਲਾਇਡਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਡਾਇਟੋਮੇਸੀਅਸ ਧਰਤੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ।
ਪਹਿਲਾ ਫਿਲਟਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡਾਇਟੋਮਾਈਟ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਫਿਲਟਰ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੋਰ ਬਰੀਕ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਠੋਸ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ (ਡਾਇਟੋਮਾਈਟ, ਖਮੀਰ, ਕੋਲਾਇਡ, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਫਰਵਰੀ-22-2025